Pizza Napoletana , criado por Massa Napoletana é um curso online de Gastronomia disponibilizado na Hotmart
Tipo de farinha, Hidratação, Ingredientes, Descanso, Fermentação,Auto-Lise, Temperatura Adequada. 1° ingredientes, proporção na medida exata. 2° modo de preparo e fazendo glúten 3° descanso 4° Auto-lise 5° temperaturas Adequada em seu descanso e fermentação 6° temperaturas para Guardar em segurança...